海苔は冷蔵庫で保存して下さい。

焼き海苔はパッケージの材質によって、賞味期限が違います。
冷蔵庫
焼海苔の袋は2種類あります。
透明な袋と、アルミ袋です。
高級焼き海苔はアルミ袋が
使われだしています。
 しかし長期保存は勧めません。
湿度計
ですから旨い海苔を買ったり、
貰ったりされたら
保存方法 に注意して下さい。
透明な袋の防湿性を
過信しないで下さい。
袋のままでは冬季で3ヶ月、
夏季では1ヶ月程度で湿ってきます。
焼き海苔
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アルミ二ウムの袋は湿とりません。
しかし酸化や発酵は進み、時間と共に劣化していきます。
おにぎり
これが昆布との違いなんです。

Q&A

質問 : 「 海苔が湿ったらどうしたら良いでしょう?」   
キティーちゃんの飾り寿司